Пиво Харп. Harp beer

Есть, есть все-таки на этой планете места, будто самой природой изначально отведенные для творения этого благословенного напитка – пива! Вот взять, к примеру, ирландский городок Дандлок в графстве Лаут, на побережье Ирландского моря: кристально чистая и мягкая ключевая вода, отменные почвы и климатические условия, идеально подходящие для выращивания солода экстра-класса, трудолюбивые и жизнерадостные местные обитатели – ну совершенно не возможно при наличии всех этих преимуществ варить здесь плохое пиво или не варить вообще!

И варили – исстари (летописцы утверждают, что года эдак с 1693-го) варили и с удовольствием пили стауты и эли, открывали, как и положено в Ирландии, многочисленные пабы, а к ним в комплекте – разумеется, семейные пивоварни, которые со временем стремились разрастись до масштабов скромных пивоваренных заводиков. И в результате количество этих заводиков к середине 19-го века стало существенно превосходить не только потребности, но и отнюдь не скромные возможности (в плане потребления пива) 35-ти тысяч жителей Дандлока.

Что-то с этим надо было делать. Что именно – придумали светлые головы, поддерживаемые толстыми кошельками. В 1846 году, кое-какие пивоварни прикупив, кое-какие объединив, кое-какие разорив, возникла компания Great Northern Brewery. Видимо, у кого-то создателей была довольно легкая рука, потому как на сегодняшний день пивоварня эта является второй по величине в Ирландии. Хотя, как это не болезненно для свободолюбивых ирландцев, самостоятельной и независимой ее на сегодняшний день назвать вряд ли возможно.

Проблемы с независимостью начались у Great Northern Brewery еще в 50-х годах прошлого века: именно тогда в послевоенной Ирландии наметилась устойчивая (и сулящая очень неплохие барыши расторопным и предприимчивым бизнесменам) тенденция роста популярности лагеров, импортируемых из континентальной Европы. Разумеется, там где есть спрос – неизменно рано или поздно появится и предложение. Хотят ирландцы лагер? Будет лагер! И вовсе незачем возить его из Европы – гораздо выгоднее наладить производство на местах. Поэтому пивоварню Great Northern Brewery начали постепенно готовить к переходу на новые стандарты: для начала ее приобрела компания Smithwick’s Ale of Kilkenny для производства одноименного прославленного эля, а чуть позже — Arthur Guinness Son & Co, для производства, соответственно, Guinness. И до 1960-го года завод производил статуты и эли, оттачивая мастерство персонала, обновляя материальную базу и зарабатывая репутацию.

Ну, а когда с подготовительным этапом было покончено, приступили к тому, ради чего, собственно, все и затевалось: налаживанию выпуска собственного, ирландского лагера, подобного континентальными образцам. Для выполнения этой ответственной миссии компания Guinness пригласила немецкого мастера-пивовара Доктора Германа Мюндера (Dr Hermann Muender, знаменитого в том числе и тем, что он в кратчайшие сроки восстановил разрушенную практически до основания немецкую промышленность Германии) и переоборудовала одну из своих пивоварен (сами понимаете, Дандлокскую), в полном соответствии к технологическим особенностям производства лагеров.

И вот, пока на заводе полным ходом шла еще реконструкция, 23 февраля (мелочь, а приятно!) 1960-го года доктор Мюндер и свежие назначенный управляющий будущей пивоварни Гай Джексон (Guy Jackson) известили своих заказчиков о создании первого ирландского лагера класса премиум. Для варки были использованы местные вода и солод и немецкие хмель и дрожжи. Как не сложно догадаться, это ирландское пиво было сварено в стиле немецких лагеров, отличалось очень высоким качеством, обладало безупречной прозрачностью, золотистым цветом, превосходной пеной, солодовым ароматом и мягким, слегка горьковатым вкусом.

Заказчикам собственно пиво понравилось. Оставалось дело за малым: подобрать для него «правильное» название, которое бы максимально способствовало продвижению товара на местном рынке. И вот на эту «мелочь» сил, времени и средств у Guinness пошло значительно больше, чем на модернизацию производства и создание пива вместе взятые. Компания рассматривала огромный перечень вариантов названия для своего первого лагера, в частности, таких, как Atlas, Cresta и Dolphin, однако, в конце концов, остановила свой выбор на названии Harp (то есть арфа, лира). Такой, казалось бы, странный выбор имеет, тем не менее, довольно серьезную историческую и патриотическую подоплеку: для ирландцев она ассоциируется с лирой верховного короля Ирландии Бриана (Боройме), покончившего в 1014 году с угрозой датского засилья над Ирландией и героически погибшего в этом решающем бою. С тех пор лира вместе с листком клевера является одним из символов Ирландии и к моменту выпуска пива Harp уже фрагментарно использовалась в эмблеме торговой марки Guinness. Так что название не только вполне по-ирландски звучало, но и затрагивало в сердцах патриотичных и сентиментальных ирландцев определенные струны.

И, наконец, презентация нового пива была тщательно продумана: все происходило не с бухты-барахты, а в торжественной обстановке: приурочили начало продаж на внутреннем рынке к 200-летию культового Guinness. Но усилия все усилия оказались не напрасными: через год после начала продаж Harp стал родным и близким синонимом пива для любого ирландца и позиционировался как национальный продукт на британском рынке, где пользовался также невероятной популярностью. Представление о масштабах спроса дает тот факт, что уже к 1962 году первоначальные мощности пивоварни (а это было 1500 баррелей в месяц, между прочим) производители вынуждены были увеличить в 10 раз.

А дальше все пошло как по маслу: золотые медали Брюссельской международной выставки пива, бренд-лидерство на рынках Северной и Республиканской Ирландии, запуск линии разливного пива (в кегах) … На сегодняшний день пиво Harp Lager– ирландское пиво, светлый лагер, неизменный лидер топ-10 ирландского пива, причем лидерство эта марка сохраняет не только в количестве продаж, но и в качестве продукции. Наиболее популярен этот лагер на ирландском пивном рынку, также продаётся в ряде других стран мира. Производится пивоварней в Дандлоке, а также, на условиях лицензии, в Великобритании (манчестерской пивоварней Hydes) и в Канаде (на производственных мощностях местного пивоваренного гиганта Labatt’s). Торговая марка принадлежит британской корпорации Diageo, одному из крупнейших производителей алкогольных напитков в мире.

Купить пиво HARP вы можете в Новосибирске, в пивном магазине ПИВЗАВОД, на Советской 8

Стоит посмотреть:

Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Ассортимент пива магазина Пивзавод на Советской 8
Мы в центре города
Пиво Гиннес . Guinness
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek
Hofbräu, Хофброй
Крушовице светлое Чехия
Черновар светлое Чехия
Пражечка светлое Чехия
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
Черна Гора светлое Чехия
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
Крумлов светлое н/ф
Gösser Гессер
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Алтайское полевое пиво
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
Немецкое светлое (Бочкари)
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Пиво Трое в лодке
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
Венское нефильтрованное пиво
Пиво Крюгер Бархатное
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Сидр Kelvish яблочный
пиво Сладовар пшеничное белое
Бочковое живое пиво
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
напиток Тархун
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Квас Благодей, окрошечный
пиво Богемия | Bohemia
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Медовуха Медвежжуй
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
пиво Жигулевское Хайнекен
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
Пиво ДЕЛЬНОЕ
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
Вкусные закуски к пиву
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Карловец светлый "Karlovec" Svetly Lezak / Rebel Original Premium
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
KLASTER TMAVY Pasteurized
KLASTER SVETLY Pasteurized
Maisels Weisse Original
BAYREUTHER FESTBIER

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*