Пиво Харп. Harp beer

Есть, есть все-таки на этой планете места, будто самой природой изначально отведенные для творения этого благословенного напитка – пива! Вот взять, к примеру, ирландский городок Дандлок в графстве Лаут, на побережье Ирландского моря: кристально чистая и мягкая ключевая вода, отменные почвы и климатические условия, идеально подходящие для выращивания солода экстра-класса, трудолюбивые и жизнерадостные местные обитатели – ну совершенно не возможно при наличии всех этих преимуществ варить здесь плохое пиво или не варить вообще!

И варили – исстари (летописцы утверждают, что года эдак с 1693-го) варили и с удовольствием пили стауты и эли, открывали, как и положено в Ирландии, многочисленные пабы, а к ним в комплекте – разумеется, семейные пивоварни, которые со временем стремились разрастись до масштабов скромных пивоваренных заводиков. И в результате количество этих заводиков к середине 19-го века стало существенно превосходить не только потребности, но и отнюдь не скромные возможности (в плане потребления пива) 35-ти тысяч жителей Дандлока.

Что-то с этим надо было делать. Что именно – придумали светлые головы, поддерживаемые толстыми кошельками. В 1846 году, кое-какие пивоварни прикупив, кое-какие объединив, кое-какие разорив, возникла компания Great Northern Brewery. Видимо, у кого-то создателей была довольно легкая рука, потому как на сегодняшний день пивоварня эта является второй по величине в Ирландии. Хотя, как это не болезненно для свободолюбивых ирландцев, самостоятельной и независимой ее на сегодняшний день назвать вряд ли возможно.

Проблемы с независимостью начались у Great Northern Brewery еще в 50-х годах прошлого века: именно тогда в послевоенной Ирландии наметилась устойчивая (и сулящая очень неплохие барыши расторопным и предприимчивым бизнесменам) тенденция роста популярности лагеров, импортируемых из континентальной Европы. Разумеется, там где есть спрос – неизменно рано или поздно появится и предложение. Хотят ирландцы лагер? Будет лагер! И вовсе незачем возить его из Европы – гораздо выгоднее наладить производство на местах. Поэтому пивоварню Great Northern Brewery начали постепенно готовить к переходу на новые стандарты: для начала ее приобрела компания Smithwick’s Ale of Kilkenny для производства одноименного прославленного эля, а чуть позже — Arthur Guinness Son & Co, для производства, соответственно, Guinness. И до 1960-го года завод производил статуты и эли, оттачивая мастерство персонала, обновляя материальную базу и зарабатывая репутацию.

Ну, а когда с подготовительным этапом было покончено, приступили к тому, ради чего, собственно, все и затевалось: налаживанию выпуска собственного, ирландского лагера, подобного континентальными образцам. Для выполнения этой ответственной миссии компания Guinness пригласила немецкого мастера-пивовара Доктора Германа Мюндера (Dr Hermann Muender, знаменитого в том числе и тем, что он в кратчайшие сроки восстановил разрушенную практически до основания немецкую промышленность Германии) и переоборудовала одну из своих пивоварен (сами понимаете, Дандлокскую), в полном соответствии к технологическим особенностям производства лагеров.

И вот, пока на заводе полным ходом шла еще реконструкция, 23 февраля (мелочь, а приятно!) 1960-го года доктор Мюндер и свежие назначенный управляющий будущей пивоварни Гай Джексон (Guy Jackson) известили своих заказчиков о создании первого ирландского лагера класса премиум. Для варки были использованы местные вода и солод и немецкие хмель и дрожжи. Как не сложно догадаться, это ирландское пиво было сварено в стиле немецких лагеров, отличалось очень высоким качеством, обладало безупречной прозрачностью, золотистым цветом, превосходной пеной, солодовым ароматом и мягким, слегка горьковатым вкусом.

Заказчикам собственно пиво понравилось. Оставалось дело за малым: подобрать для него «правильное» название, которое бы максимально способствовало продвижению товара на местном рынке. И вот на эту «мелочь» сил, времени и средств у Guinness пошло значительно больше, чем на модернизацию производства и создание пива вместе взятые. Компания рассматривала огромный перечень вариантов названия для своего первого лагера, в частности, таких, как Atlas, Cresta и Dolphin, однако, в конце концов, остановила свой выбор на названии Harp (то есть арфа, лира). Такой, казалось бы, странный выбор имеет, тем не менее, довольно серьезную историческую и патриотическую подоплеку: для ирландцев она ассоциируется с лирой верховного короля Ирландии Бриана (Боройме), покончившего в 1014 году с угрозой датского засилья над Ирландией и героически погибшего в этом решающем бою. С тех пор лира вместе с листком клевера является одним из символов Ирландии и к моменту выпуска пива Harp уже фрагментарно использовалась в эмблеме торговой марки Guinness. Так что название не только вполне по-ирландски звучало, но и затрагивало в сердцах патриотичных и сентиментальных ирландцев определенные струны.

И, наконец, презентация нового пива была тщательно продумана: все происходило не с бухты-барахты, а в торжественной обстановке: приурочили начало продаж на внутреннем рынке к 200-летию культового Guinness. Но усилия все усилия оказались не напрасными: через год после начала продаж Harp стал родным и близким синонимом пива для любого ирландца и позиционировался как национальный продукт на британском рынке, где пользовался также невероятной популярностью. Представление о масштабах спроса дает тот факт, что уже к 1962 году первоначальные мощности пивоварни (а это было 1500 баррелей в месяц, между прочим) производители вынуждены были увеличить в 10 раз.

А дальше все пошло как по маслу: золотые медали Брюссельской международной выставки пива, бренд-лидерство на рынках Северной и Республиканской Ирландии, запуск линии разливного пива (в кегах) … На сегодняшний день пиво Harp Lager– ирландское пиво, светлый лагер, неизменный лидер топ-10 ирландского пива, причем лидерство эта марка сохраняет не только в количестве продаж, но и в качестве продукции. Наиболее популярен этот лагер на ирландском пивном рынку, также продаётся в ряде других стран мира. Производится пивоварней в Дандлоке, а также, на условиях лицензии, в Великобритании (манчестерской пивоварней Hydes) и в Канаде (на производственных мощностях местного пивоваренного гиганта Labatt’s). Торговая марка принадлежит британской корпорации Diageo, одному из крупнейших производителей алкогольных напитков в мире.

Купить пиво HARP вы можете в Новосибирске, в пивном магазине ПИВЗАВОД, на Советской 8

Стоит посмотреть:

Часы работы
BAYREUTHER FESTBIER
Настоящее разливное японское пиво Asahi в магазине ПИВЗАВОД
пиво Сладовар Гречневое
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
Немецкое светлое (Бочкари)
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
Maisels Weisse Original
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Пиво Крюгер Бархатное
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
Пиво ДЕЛЬНОЕ
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
пиво Томское Фирменное
напиток Тархун
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Медовуха Медвежжуй
пиво Магнат светлое н/ф
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
Ассортимент пива магазина Пивзавод на Советской 8
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
Бочковое живое пиво
Пражечка светлое Чехия
Венское нефильтрованное пиво
Пиво Байройтер св \ Bayreuther
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
KLASTER SVETLY Pasteurized
Вкусные закуски к пиву
Мы в центре города
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
Черновар светлое Чехия
Квас Благодей, окрошечный
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
Пиво «Баварское»
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
пиво Сладовар пшеничное белое
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
Лобковиц темное Чехия
Пиво Трое в лодке
Жигулевское барное
Сидр Kelvish яблочный
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
Hofbräu, Хофброй
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
KLASTER TMAVY Pasteurized
Алтайское полевое пиво

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*