Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek

Тиммерманс Крик Ламбик – это натуральный вишневый ламбик красивого, красно-вишневого цвета с сбалансированным, сладковатым при этом не приторным вкусом с легкой вишневой кислинкой и цитрусовых. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии способом натурального брожения на основе вишни, хмеля, ячменя и пшеницы последующей пастеризацией.

Разливное пиво в кегах Timmermans Kriek – это натуральный вишневый ламбик. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии на основе вишни.

По сравнению с аналогами, пиво Timmermans Kriek является абсолютно натуральным, его производят на основе ягод свежей вишни, а не вишневого сока. Этот сорт пива сварен на старейшей в мире пивоварне в соответствии с первоначальной рецептурой. Пивоварня Timmermans, которая и выпускает данный сорт пива, существует с конца 19 столетия.

На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.

Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.

Особенностью ламбика является его способ брожения. В отличии от обычного пива, которое бродит за счет дрожжей, брожение ламбика осуществляется под воздействием микроорганизмов, находящихся на стенках деревянной, дубовой бочки и в воздухе.

Крик – это ламбик, с добавлением вишни аналогичного сорта, которая растет около Брюсселя. На сто литров пива необходимо более десяти килограммов вишни, из которой предварительно достают косточки. Чтобы вкус пива получился насыщенным, вишню добавляют в период выдержки, за счет этого пиво бродит второй раз.

Этот ламбик очень легкий, вкус алкоголя практически не чувствуется, всего в ламбике 4% спирта. Timmermans Kriek обладает тонким, изысканным вкусом, мало напоминающим обычные пивные напитки. Благодаря содержанию натуральных ягод вишни, вкус ламбика выгодно отличается от других криков, остается приятное кисловатое послевкусие.

Kriek легко пьется, обладает приятным ароматом вишни. Этот напиток придется по душе женщинам, но и многие мужчины любят легкий ламбик.

Пить Timmermans Kriek рекомендуется прохладным, температура около 5-6 градусов. Чаще всего этот напиток принимают летом, так как кисло-сладкий вкус напитка отлично утоляет жажду. Зимой Timmermans Kriek принято разогревать и подавать с пряностями в период Рождественских праздников.

Пить крик желательно, охладив его до температуры 5-6 °C. Разлит напиток обычно в стеклянные бутылки небольшой ёмкости. Особый кисловато-сладкий привкус этого пива весьма приятен в летние месяцы. Зимой крик наливают на бельгийских Рождественских базарах, разогрев его и приправив пряностями, по примеру пунша. Крик является также частью традиционной фламандской кухни.

Попробовать Тиммерманс Крик вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД на Советской 8

Timmermans Kriek

Стоит посмотреть:

Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Ассортимент пива магазина Пивзавод на Советской 8
Часы работы
Удобная парковка
Мы в центре города
Пиво Гиннес . Guinness
Пиво Харп. Harp beer
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
Hofbräu, Хофброй
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
Крушовице светлое Чехия
Черновар светлое Чехия
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
Черна Гора светлое Чехия
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
Лобковиц темное Чехия
Крумлов светлое н/ф
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Акция 10 ЛИТРОВ ПИВА В ПОДАРОК!
Жигулевское барное
Немецкое светлое (Бочкари)
Пиво Трое в лодке
Венское нефильтрованное пиво
Пиво Крюгер Бархатное
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Сидр Kelvish яблочный
пиво Сладовар пшеничное белое
Бочковое живое пиво
пиво Сладовар Гречневое
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Квас Благодей, окрошечный
пиво Магнат светлое н/ф
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Медовуха Медвежжуй
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
пиво Жигулевское Хайнекен
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
Пиво Байройтер св \ Bayreuther
Настоящее разливное японское пиво Asahi в магазине ПИВЗАВОД
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Maisels Weisse Original
BAYREUTHER FESTBIER

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*