Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek

Тиммерманс Крик Ламбик – это натуральный вишневый ламбик красивого, красно-вишневого цвета с сбалансированным, сладковатым при этом не приторным вкусом с легкой вишневой кислинкой и цитрусовых. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии способом натурального брожения на основе вишни, хмеля, ячменя и пшеницы последующей пастеризацией.

Разливное пиво в кегах Timmermans Kriek – это натуральный вишневый ламбик. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии на основе вишни.

По сравнению с аналогами, пиво Timmermans Kriek является абсолютно натуральным, его производят на основе ягод свежей вишни, а не вишневого сока. Этот сорт пива сварен на старейшей в мире пивоварне в соответствии с первоначальной рецептурой. Пивоварня Timmermans, которая и выпускает данный сорт пива, существует с конца 19 столетия.

На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.

Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.

Особенностью ламбика является его способ брожения. В отличии от обычного пива, которое бродит за счет дрожжей, брожение ламбика осуществляется под воздействием микроорганизмов, находящихся на стенках деревянной, дубовой бочки и в воздухе.

Крик – это ламбик, с добавлением вишни аналогичного сорта, которая растет около Брюсселя. На сто литров пива необходимо более десяти килограммов вишни, из которой предварительно достают косточки. Чтобы вкус пива получился насыщенным, вишню добавляют в период выдержки, за счет этого пиво бродит второй раз.

Этот ламбик очень легкий, вкус алкоголя практически не чувствуется, всего в ламбике 4% спирта. Timmermans Kriek обладает тонким, изысканным вкусом, мало напоминающим обычные пивные напитки. Благодаря содержанию натуральных ягод вишни, вкус ламбика выгодно отличается от других криков, остается приятное кисловатое послевкусие.

Kriek легко пьется, обладает приятным ароматом вишни. Этот напиток придется по душе женщинам, но и многие мужчины любят легкий ламбик.

Пить Timmermans Kriek рекомендуется прохладным, температура около 5-6 градусов. Чаще всего этот напиток принимают летом, так как кисло-сладкий вкус напитка отлично утоляет жажду. Зимой Timmermans Kriek принято разогревать и подавать с пряностями в период Рождественских праздников.

Пить крик желательно, охладив его до температуры 5-6 °C. Разлит напиток обычно в стеклянные бутылки небольшой ёмкости. Особый кисловато-сладкий привкус этого пива весьма приятен в летние месяцы. Зимой крик наливают на бельгийских Рождественских базарах, разогрев его и приправив пряностями, по примеру пунша. Крик является также частью традиционной фламандской кухни.

Попробовать Тиммерманс Крик вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД на Советской 8

Timmermans Kriek

Стоит посмотреть:

Мы в центре города
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
пиво Богемия | Bohemia
Крымское полутемное пиво
пиво Магнат светлое н/ф
Gösser Гессер
Пражечка светлое Чехия
напиток Тархун
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
BAYREUTHER FESTBIER
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
пиво Ирландский Эль
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд
Медовуха Медвежжуй
Пиво Крюгер Бархатное
KLASTER SVETLY Pasteurized
Сидр Kelvish яблочный
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Венское нефильтрованное пиво
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
Крушовице светлое Чехия
Карловец светлый "Karlovec" Svetly Lezak / Rebel Original Premium
пиво Жигулевское Хайнекен
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
Вкусные закуски к пиву
Пиво Трое в лодке
Часы работы
пиво Сладовар Гречневое
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
пиво Томское Фирменное
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
Черна Гора светлое Чехия
Алтайское полевое пиво
Пиво Гиннес . Guinness
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
Бочковое живое пиво
Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Hofbräu, Хофброй
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Пиво «Баварское»
Maisels Weisse Original
Традиционное сочетание - Пиво и Рыба!!!)
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
KLASTER TMAVY Pasteurized
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
Пиво Байройтер св \ Bayreuther
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
пиво Сладовар пшеничное белое
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*