Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek

Тиммерманс Крик Ламбик — это натуральный вишневый ламбик красивого, красно-вишневого цвета с сбалансированным, сладковатым при этом не приторным вкусом с легкой вишневой кислинкой и цитрусовых. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии способом натурального брожения на основе вишни, хмеля, ячменя и пшеницы последующей пастеризацией.

Разливное пиво в кегах Timmermans Kriek – это натуральный вишневый ламбик. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии на основе вишни.

По сравнению с аналогами, пиво Timmermans Kriek является абсолютно натуральным, его производят на основе ягод свежей вишни, а не вишневого сока. Этот сорт пива сварен на старейшей в мире пивоварне в соответствии с первоначальной рецептурой. Пивоварня Timmermans, которая и выпускает данный сорт пива, существует с конца 19 столетия.

На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.

Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.

Особенностью ламбика является его способ брожения. В отличии от обычного пива, которое бродит за счет дрожжей, брожение ламбика осуществляется под воздействием микроорганизмов, находящихся на стенках деревянной, дубовой бочки и в воздухе.

Крик – это ламбик, с добавлением вишни аналогичного сорта, которая растет около Брюсселя. На сто литров пива необходимо более десяти килограммов вишни, из которой предварительно достают косточки. Чтобы вкус пива получился насыщенным, вишню добавляют в период выдержки, за счет этого пиво бродит второй раз.

Этот ламбик очень легкий, вкус алкоголя практически не чувствуется, всего в ламбике 4% спирта. Timmermans Kriek обладает тонким, изысканным вкусом, мало напоминающим обычные пивные напитки. Благодаря содержанию натуральных ягод вишни, вкус ламбика выгодно отличается от других криков, остается приятное кисловатое послевкусие.

Kriek легко пьется, обладает приятным ароматом вишни. Этот напиток придется по душе женщинам, но и многие мужчины любят легкий ламбик.

Пить Timmermans Kriek рекомендуется прохладным, температура около 5-6 градусов. Чаще всего этот напиток принимают летом, так как кисло-сладкий вкус напитка отлично утоляет жажду. Зимой Timmermans Kriek принято разогревать и подавать с пряностями в период Рождественских праздников.

Пить крик желательно, охладив его до температуры 5-6 °C. Разлит напиток обычно в стеклянные бутылки небольшой ёмкости. Особый кисловато-сладкий привкус этого пива весьма приятен в летние месяцы. Зимой крик наливают на бельгийских Рождественских базарах, разогрев его и приправив пряностями, по примеру пунша. Крик является также частью традиционной фламандской кухни.

Попробовать Тиммерманс Крик вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД на Советской 8

Timmermans Kriek

Стоит посмотреть:

KLASTER TMAVY Pasteurized
Часы работы
Бочковое живое пиво
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
BAYREUTHER FESTBIER
пиво Сладовар Гречневое
Квас Благодей, окрошечный
Традиционное сочетание - Пиво и Рыба!!!)
Пиво Крюгер Бархатное
Сидр Kelvish яблочный
пиво Томское Фирменное
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
Немецкое светлое (Бочкари)
Пражечка светлое Чехия
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
Gösser Гессер
Крымское полутемное пиво
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
Крумлов светлое н/ф
напиток Тархун
Крушовице светлое Чехия
Пиво «Баварское»
Hofbräu, Хофброй
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
пиво Богемия | Bohemia
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
Черновар светлое Чехия
Пиво ДЕЛЬНОЕ
Пиво Гиннес . Guinness
KLASTER SVETLY Pasteurized
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
пиво Жигулевское Хайнекен
пиво Магнат светлое н/ф
Maisels Weisse Original
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Венское нефильтрованное пиво
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Удобная парковка
Лобковиц темное Чехия
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд
Пиво Трое в лодке
Пиво Харп. Harp beer
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*