Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek

Тиммерманс Крик Ламбик — это натуральный вишневый ламбик красивого, красно-вишневого цвета с сбалансированным, сладковатым при этом не приторным вкусом с легкой вишневой кислинкой и цитрусовых. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии способом натурального брожения на основе вишни, хмеля, ячменя и пшеницы последующей пастеризацией.

Разливное пиво в кегах Timmermans Kriek – это натуральный вишневый ламбик. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии на основе вишни.

По сравнению с аналогами, пиво Timmermans Kriek является абсолютно натуральным, его производят на основе ягод свежей вишни, а не вишневого сока. Этот сорт пива сварен на старейшей в мире пивоварне в соответствии с первоначальной рецептурой. Пивоварня Timmermans, которая и выпускает данный сорт пива, существует с конца 19 столетия.

На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.

Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.

Особенностью ламбика является его способ брожения. В отличии от обычного пива, которое бродит за счет дрожжей, брожение ламбика осуществляется под воздействием микроорганизмов, находящихся на стенках деревянной, дубовой бочки и в воздухе.

Крик – это ламбик, с добавлением вишни аналогичного сорта, которая растет около Брюсселя. На сто литров пива необходимо более десяти килограммов вишни, из которой предварительно достают косточки. Чтобы вкус пива получился насыщенным, вишню добавляют в период выдержки, за счет этого пиво бродит второй раз.

Этот ламбик очень легкий, вкус алкоголя практически не чувствуется, всего в ламбике 4% спирта. Timmermans Kriek обладает тонким, изысканным вкусом, мало напоминающим обычные пивные напитки. Благодаря содержанию натуральных ягод вишни, вкус ламбика выгодно отличается от других криков, остается приятное кисловатое послевкусие.

Kriek легко пьется, обладает приятным ароматом вишни. Этот напиток придется по душе женщинам, но и многие мужчины любят легкий ламбик.

Пить Timmermans Kriek рекомендуется прохладным, температура около 5-6 градусов. Чаще всего этот напиток принимают летом, так как кисло-сладкий вкус напитка отлично утоляет жажду. Зимой Timmermans Kriek принято разогревать и подавать с пряностями в период Рождественских праздников.

Пить крик желательно, охладив его до температуры 5-6 °C. Разлит напиток обычно в стеклянные бутылки небольшой ёмкости. Особый кисловато-сладкий привкус этого пива весьма приятен в летние месяцы. Зимой крик наливают на бельгийских Рождественских базарах, разогрев его и приправив пряностями, по примеру пунша. Крик является также частью традиционной фламандской кухни.

Попробовать Тиммерманс Крик вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД на Советской 8

Timmermans Kriek

Стоит посмотреть:

пиво Богемия | Bohemia
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
Пиво Байройтер св \ Bayreuther
Алтайское полевое пиво
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
KLASTER TMAVY Pasteurized
Венское нефильтрованное пиво
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Пиво ДЕЛЬНОЕ
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
пиво Сладовар пшеничное белое
Акция 10 ЛИТРОВ ПИВА В ПОДАРОК!
KLASTER SVETLY Pasteurized
Черна Гора светлое Чехия
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Вкусные закуски к пиву
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
Ассортимент пива магазина Пивзавод на Советской 8
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Пиво Харп. Harp beer
пиво Томское Фирменное
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Пражечка светлое Чехия
напиток Тархун
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
пиво Сладовар Гречневое
Пиво Трое в лодке
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
Жигулевское барное
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
Крумлов светлое н/ф
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
Квас Благодей, окрошечный
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
Традиционное сочетание - Пиво и Рыба!!!)
Крушовице светлое Чехия
пиво Жигулевское Хайнекен
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
Пиво Крюгер Бархатное
Удобная парковка
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Gösser Гессер
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
Немецкое светлое (Бочкари)
Бочковое живое пиво
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
Пиво «Баварское»
Мы в центре города
Крымское полутемное пиво

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*