Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek

Тиммерманс Крик Ламбик – это натуральный вишневый ламбик красивого, красно-вишневого цвета с сбалансированным, сладковатым при этом не приторным вкусом с легкой вишневой кислинкой и цитрусовых. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии способом натурального брожения на основе вишни, хмеля, ячменя и пшеницы последующей пастеризацией.

Разливное пиво в кегах Timmermans Kriek – это натуральный вишневый ламбик. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии на основе вишни.

По сравнению с аналогами, пиво Timmermans Kriek является абсолютно натуральным, его производят на основе ягод свежей вишни, а не вишневого сока. Этот сорт пива сварен на старейшей в мире пивоварне в соответствии с первоначальной рецептурой. Пивоварня Timmermans, которая и выпускает данный сорт пива, существует с конца 19 столетия.

На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.

Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.

Особенностью ламбика является его способ брожения. В отличии от обычного пива, которое бродит за счет дрожжей, брожение ламбика осуществляется под воздействием микроорганизмов, находящихся на стенках деревянной, дубовой бочки и в воздухе.

Крик – это ламбик, с добавлением вишни аналогичного сорта, которая растет около Брюсселя. На сто литров пива необходимо более десяти килограммов вишни, из которой предварительно достают косточки. Чтобы вкус пива получился насыщенным, вишню добавляют в период выдержки, за счет этого пиво бродит второй раз.

Этот ламбик очень легкий, вкус алкоголя практически не чувствуется, всего в ламбике 4% спирта. Timmermans Kriek обладает тонким, изысканным вкусом, мало напоминающим обычные пивные напитки. Благодаря содержанию натуральных ягод вишни, вкус ламбика выгодно отличается от других криков, остается приятное кисловатое послевкусие.

Kriek легко пьется, обладает приятным ароматом вишни. Этот напиток придется по душе женщинам, но и многие мужчины любят легкий ламбик.

Пить Timmermans Kriek рекомендуется прохладным, температура около 5-6 градусов. Чаще всего этот напиток принимают летом, так как кисло-сладкий вкус напитка отлично утоляет жажду. Зимой Timmermans Kriek принято разогревать и подавать с пряностями в период Рождественских праздников.

Пить крик желательно, охладив его до температуры 5-6 °C. Разлит напиток обычно в стеклянные бутылки небольшой ёмкости. Особый кисловато-сладкий привкус этого пива весьма приятен в летние месяцы. Зимой крик наливают на бельгийских Рождественских базарах, разогрев его и приправив пряностями, по примеру пунша. Крик является также частью традиционной фламандской кухни.

Попробовать Тиммерманс Крик вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД на Советской 8

Timmermans Kriek

Стоит посмотреть:

ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Gösser Гессер
пиво Богемия | Bohemia
Черна Гора светлое Чехия
KLASTER TMAVY Pasteurized
Крушовице светлое Чехия
Немецкое светлое (Бочкари)
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
Вкусные закуски к пиву
KLASTER SVETLY Pasteurized
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
Карловец светлый "Karlovec" Svetly Lezak / Rebel Original Premium
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
пиво Магнат светлое н/ф
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
Удобная парковка
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
Жигулевское барное
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
напиток Тархун
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
BAYREUTHER FESTBIER
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
Пиво Трое в лодке
Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
пиво Сладовар Гречневое
Крумлов светлое н/ф
Мы в центре города
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
Лобковиц темное Чехия
пиво Сладовар пшеничное белое
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
пиво Ирландский Эль
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Часы работы
Maisels Weisse Original
Ассортимент пива магазина Пивзавод на Советской 8
Квас Благодей, окрошечный
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
Венское нефильтрованное пиво
Традиционное сочетание - Пиво и Рыба!!!)
Черновар светлое Чехия

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*