Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek

Тиммерманс Крик Ламбик – это натуральный вишневый ламбик красивого, красно-вишневого цвета с сбалансированным, сладковатым при этом не приторным вкусом с легкой вишневой кислинкой и цитрусовых. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии способом натурального брожения на основе вишни, хмеля, ячменя и пшеницы последующей пастеризацией.

Разливное пиво в кегах Timmermans Kriek – это натуральный вишневый ламбик. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии на основе вишни.

По сравнению с аналогами, пиво Timmermans Kriek является абсолютно натуральным, его производят на основе ягод свежей вишни, а не вишневого сока. Этот сорт пива сварен на старейшей в мире пивоварне в соответствии с первоначальной рецептурой. Пивоварня Timmermans, которая и выпускает данный сорт пива, существует с конца 19 столетия.

На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.

Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.

Особенностью ламбика является его способ брожения. В отличии от обычного пива, которое бродит за счет дрожжей, брожение ламбика осуществляется под воздействием микроорганизмов, находящихся на стенках деревянной, дубовой бочки и в воздухе.

Крик – это ламбик, с добавлением вишни аналогичного сорта, которая растет около Брюсселя. На сто литров пива необходимо более десяти килограммов вишни, из которой предварительно достают косточки. Чтобы вкус пива получился насыщенным, вишню добавляют в период выдержки, за счет этого пиво бродит второй раз.

Этот ламбик очень легкий, вкус алкоголя практически не чувствуется, всего в ламбике 4% спирта. Timmermans Kriek обладает тонким, изысканным вкусом, мало напоминающим обычные пивные напитки. Благодаря содержанию натуральных ягод вишни, вкус ламбика выгодно отличается от других криков, остается приятное кисловатое послевкусие.

Kriek легко пьется, обладает приятным ароматом вишни. Этот напиток придется по душе женщинам, но и многие мужчины любят легкий ламбик.

Пить Timmermans Kriek рекомендуется прохладным, температура около 5-6 градусов. Чаще всего этот напиток принимают летом, так как кисло-сладкий вкус напитка отлично утоляет жажду. Зимой Timmermans Kriek принято разогревать и подавать с пряностями в период Рождественских праздников.

Пить крик желательно, охладив его до температуры 5-6 °C. Разлит напиток обычно в стеклянные бутылки небольшой ёмкости. Особый кисловато-сладкий привкус этого пива весьма приятен в летние месяцы. Зимой крик наливают на бельгийских Рождественских базарах, разогрев его и приправив пряностями, по примеру пунша. Крик является также частью традиционной фламандской кухни.

Попробовать Тиммерманс Крик вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД на Советской 8

Timmermans Kriek

Стоит посмотреть:

Сидр Kelvish яблочный
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Часы работы
пиво Томское Фирменное
Пиво ДЕЛЬНОЕ
Настоящее разливное японское пиво Asahi в магазине ПИВЗАВОД
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
Пиво «Баварское»
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
Крымское полутемное пиво
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Лобковиц темное Чехия
Немецкое светлое (Бочкари)
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
Maisels Weisse Original
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
Мы в центре города
Черновар светлое Чехия
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Крушовице светлое Чехия
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
пиво Богемия | Bohemia
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Алтайское полевое пиво
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
Акция 10 ЛИТРОВ ПИВА В ПОДАРОК!
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
пиво Магнат светлое н/ф
Hofbräu, Хофброй
Пиво Гиннес . Guinness
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Пиво Трое в лодке
BAYREUTHER FESTBIER
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Пиво Харп. Harp beer
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
KLASTER TMAVY Pasteurized
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
пиво Сладовар пшеничное белое
Пиво Байройтер св \ Bayreuther
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
пиво Жигулевское Хайнекен
пиво Ирландский Эль
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Крумлов светлое н/ф
Пиво Крюгер Бархатное

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*