Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek

Тиммерманс Крик Ламбик — это натуральный вишневый ламбик красивого, красно-вишневого цвета с сбалансированным, сладковатым при этом не приторным вкусом с легкой вишневой кислинкой и цитрусовых. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии способом натурального брожения на основе вишни, хмеля, ячменя и пшеницы последующей пастеризацией.

Разливное пиво в кегах Timmermans Kriek – это натуральный вишневый ламбик. Пиво ламбик традиционно изготовляется в Бельгии на основе вишни.

По сравнению с аналогами, пиво Timmermans Kriek является абсолютно натуральным, его производят на основе ягод свежей вишни, а не вишневого сока. Этот сорт пива сварен на старейшей в мире пивоварне в соответствии с первоначальной рецептурой. Пивоварня Timmermans, которая и выпускает данный сорт пива, существует с конца 19 столетия.

На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.

Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.

Особенностью ламбика является его способ брожения. В отличии от обычного пива, которое бродит за счет дрожжей, брожение ламбика осуществляется под воздействием микроорганизмов, находящихся на стенках деревянной, дубовой бочки и в воздухе.

Крик – это ламбик, с добавлением вишни аналогичного сорта, которая растет около Брюсселя. На сто литров пива необходимо более десяти килограммов вишни, из которой предварительно достают косточки. Чтобы вкус пива получился насыщенным, вишню добавляют в период выдержки, за счет этого пиво бродит второй раз.

Этот ламбик очень легкий, вкус алкоголя практически не чувствуется, всего в ламбике 4% спирта. Timmermans Kriek обладает тонким, изысканным вкусом, мало напоминающим обычные пивные напитки. Благодаря содержанию натуральных ягод вишни, вкус ламбика выгодно отличается от других криков, остается приятное кисловатое послевкусие.

Kriek легко пьется, обладает приятным ароматом вишни. Этот напиток придется по душе женщинам, но и многие мужчины любят легкий ламбик.

Пить Timmermans Kriek рекомендуется прохладным, температура около 5-6 градусов. Чаще всего этот напиток принимают летом, так как кисло-сладкий вкус напитка отлично утоляет жажду. Зимой Timmermans Kriek принято разогревать и подавать с пряностями в период Рождественских праздников.

Пить крик желательно, охладив его до температуры 5-6 °C. Разлит напиток обычно в стеклянные бутылки небольшой ёмкости. Особый кисловато-сладкий привкус этого пива весьма приятен в летние месяцы. Зимой крик наливают на бельгийских Рождественских базарах, разогрев его и приправив пряностями, по примеру пунша. Крик является также частью традиционной фламандской кухни.

Попробовать Тиммерманс Крик вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД на Советской 8

Timmermans Kriek

Стоит посмотреть:

Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Пиво «Баварское»
Традиционное сочетание - Пиво и Рыба!!!)
пиво Ирландский Эль
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
пиво Сладовар Гречневое
Венское нефильтрованное пиво
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
пиво Богемия | Bohemia
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
Квас Благодей, окрошечный
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Удобная парковка
Часы работы
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
Пиво Гиннес . Guinness
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
Лобковиц темное Чехия
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Пиво Харп. Harp beer
Мы в центре города
Сидр Kelvish яблочный
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Пиво ДЕЛЬНОЕ
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Крумлов светлое н/ф
пиво Магнат светлое н/ф
Черновар светлое Чехия
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
Gösser Гессер
Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
напиток Тархун
Алтайское полевое пиво
Пиво Трое в лодке
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
Черна Гора светлое Чехия
Hofbräu, Хофброй
Настоящее разливное японское пиво Asahi в магазине ПИВЗАВОД
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
пиво Томское Фирменное
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
Пражечка светлое Чехия
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
BAYREUTHER FESTBIER
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
Вкусные закуски к пиву
Крымское полутемное пиво

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*