Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак

Чешское светлое пиво Bernard Sváteční Ležák (Бернард Сватечни Лежак) обладает ярким и легко отличимым ароматом. Sváteční (Сватечни) по чешски значит “Праздничное”, поэтому Bernard Sváteční Ležák – это светлое праздничное пиво, т.е. праздничный лагер, а лагер это традиционное пиво низового брожения. Вкус пива бесподобен, возможно благодаря тому, что пиво непастеризованное. Ко всему этому празднеству, пиво готовится с двойной ферментацией, т.е. бродит дважды. Первый раз – когда его варят, а второй раз – когда его разливают в бутылки. В бутылки добавляются специальные дрожжи, которые в последствии придают напитку легкую мутность и совершенно уникальный вкус. Очень вкусно!

В 1597 году, в городке Гумполдс (позже Гумполец – Humpolci “Humpolec”), край Высочина основалась местная пивоварня. На протяжении столетий местные пивовары варили пиво для жителей города Гумполец и его окрестностей. В 1949 году пивоварня была национализирована и продолжала производить пиво, количество которого удовлетворяло региональный спрос.

Stanislav Bernard, Josef Vávra26 октября 1991 года, Станислав Бернард (Stanislav Bernard), Рудольф Шмейкал (Rudolf Šmejkal) и Йозеф Вавра (Josef Vávra), в результате выигрыша на аукционе приватизации, приобрели, находившийся в плачевном состоянии и практически считавшимся банкротом, основанный в XVI веке Гумполецкий пивоваренный завод. Новые хозяева пивоварни быстро вернули былую славу своей пивоварне и вместе с этим, их пиво становилось все более известным премиум брендом во всей Чешской Республике.

Rodinný Pivovar BernardДля того, чтобы создавать здоровую конкурентность в без малого пивном рынке Чехии, пивовары решили производить пиво непастеризованное. Для этого, были приглашены на работу лучшие мастера своего дела и использовались ингредиенты только самого лучшего качества, которые кстати, и по сей день используются. В результате чего, пиво Бернард стало выделяться на Чешском пивном рынке своей гармонией полнотелости и узнаваемой горчинкой. В 2001 году, с целью увеличения капитала и выхода на международные рынки, пивоварня заключила стратегическое партнерство с бельгийской компанией Duvel Moortgat, владеющей сейчас 50% акций Rodinný Pivovar Bernard a.s.

Rodinný Pivovar BernardСемейная пивоварня Бернард ежегодно увеличивает производство собственного чешского пива и постоянно создает новые сорта алкогольного и безалкогольного пива. Сегодня фамильный бренд Bernard известен уже не только в Чешской Республике, но и далеко за пределами страны. Пиво экспортируется в более чем 26 стран мира, в том числе и в Россию.

Тщательное соблюдение традиций пивоварения является неукоснительным правилом для всех этапов производства пива Bernard. Медленно, как это требует традиционная технология производства настоящего чешского пива, несколько недель Bernard созревает в подвалах при температуре 1 – 2 градуса. Когда же приходит свое время, пиво проходит фильтрацию через специальный микробиологический фильтр при температуре 2 градуса. Данный фильтр удаляет все лишние микроорганизмы. Пастеризация не проводится и благодаря этому, пиво, которое так долго и заботливо создавалось пивоварами Bernard, сохраняет свой аромат, цвет, исключительный вкус и содержит в себе все питательные и полезные свойства.

Солодовня The Bernard Malt House (Sladovna Bernard)

Пивоварня Бернард владеет собственной солодовней, которая изначально была основана в 1872 году как сельскохозяйственное акционерное общество. Солодовня пережила два крупных пожара, первый в 1919 году, когда она выгорела полностью и в дальнейшем была продана Моравии (Moravia), которая управляла солодовней вплоть до второго пожара в конце Второй мировой войны в 1945 году. Возобновилась солодовня только в 1951 году.

Rodinný Pivovar BernardВ сентябре 2000 года, после приобретения солодовни семейной пивоварней Bernard, солодовня получила новое название The BERNARD Malt House. Солодовня имеет свой собственный источник воды, а также завод по очистке этой воды. Для приготовления солода используется только высококачественный ячмень из регионов Брно и Чешско-Моравской возвышенности. Производительность солодовни настолько велика, что только часть солода используется самой пивоварней Бернард для производства непастеризованного пива. Остальной солод продается другим чешским пивоварням. Сегодня солодовня Бернард – одна из очень немногих традиционных солодовен в Чешской Республике, производящих солод типа Пилснер (Pilsner).

Rodinný Pivovar BernardКачество солода произведенного на собственной солодовне под Брно, где бережно сохраняются истинно чешские солодовенные традиции. Знаменитый Жатецкий хмель, гарантирующий пиву надлежащую горечь. Собственная культура дрожжей. Идеально подходящая для производства пива мягкая вода из источников Чешско-Моравской возвышенности. Раздельное брожение в бродильных емкостях и дображивание в лагерном подвале 30 – 60 дней. Отсутствие пастеризации – теплового удара. Фильтрация пива через специальный микробиологический фильтр, который позволяет сохранить аромат, вкус, цвет пива, а также содержание полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Вторичная ферментация – после фильтрации, во время розлива стерильно чистые дрожжи добавляются в бутылки. Вот основные составляющие наивкуснейшего настоящего традиционного чешского пива.

Купить и попробовать пиво Bernard Svátecní Lezák  Бернард Сватечни Лежак вы можете в пивном магазине ПИВЗАВОД, на ул. Советская 8

Стоит посмотреть:

Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Часы работы
Удобная парковка
Пиво Гиннес . Guinness
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
Hofbräu, Хофброй
Черновар светлое Чехия
Пражечка светлое Чехия
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
Черна Гора светлое Чехия
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
Лобковиц темное Чехия
Gösser Гессер
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Алтайское полевое пиво
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
Акция 10 ЛИТРОВ ПИВА В ПОДАРОК!
Жигулевское барное
Немецкое светлое (Бочкари)
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Пиво Трое в лодке
Венское нефильтрованное пиво
Пиво Крюгер Бархатное
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
пиво Сладовар пшеничное белое
пиво Ирландский Эль
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Квас Благодей, окрошечный
пиво Магнат светлое н/ф
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
пиво Томское Фирменное
Медовуха Медвежжуй
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
пиво Жигулевское Хайнекен
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
Пиво ДЕЛЬНОЕ
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Вкусные закуски к пиву
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Карловец светлый "Karlovec" Svetly Lezak / Rebel Original Premium
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
Настоящее разливное японское пиво Asahi в магазине ПИВЗАВОД
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
KLASTER TMAVY Pasteurized
KLASTER SVETLY Pasteurized
Maisels Weisse Original

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*