Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим

Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Производитель: пивоварня Alken-Maes (Бельгия)
Стиль пива: ламбик
Горечь (IBU): 0—10
Плотность: 12,6 %
Процент содержания алкоголя (ABV): 4,3 %

Вы ищите бар, паб или ресторан, предлагающий оригинальное бельгийское вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme в Новосибирске? Пивной магазин качественного пива ПИВЗАВОД готов порадовать вас этим непревзойденным напитком!

Морт Сюбит Крик — пиво из группы ламбиков. Изюминка таких напитков — уникальный способ производства, исключающий использование пивных дрожжей. В отличие от несколько похожего на него белого пива с добавлением сока вишни Belgian Kriek, технология изготовления вишневого пива Морт Сюбите Крик Экстрим основана на открытом брожении сваренного пивного сусла ночью на открытом воздухе.

Бельгийское разливное вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme (Морт Субит Крик Экстрим) представляет собой кисло-сладкое пиво, с ошеломляющим ароматом и вкусом вишни. Уникальное бездрожжевое пиво — ламбик, варится по старинному рецепту, как и много столетий назад, методом открытого брожения на воздухе. Во время дображивания в пиво добавляется большое количество ягод красной вишни, после чего оно выдерживается в дубовых бочках до 3-х лет. Благодаря длительной выдержке в дубовых бочках (из под бургундских вин, портвейна и хереса) Морт Субит Экстрим Крик обретает очень насыщенный вишневый вкус, который на стадии выдержки в бочках эволюционирует приобретая богатый вкус.

Очень давно, еще до того, как человечество открыло для себя пивные дрожжи, естественное брожение было единственно известным и возможным. Источниками, вызывающими брожение, были само свежесваренное пиво и воздух. Сегодня есть только одно место в западной Европе, где спонтанное брожение используется официально – это округ в бельгийской провинции Брабант, недалеко от Брюсселя.

Пивоварня с прилегающей фермой, расположенная среди живописных холмов, вспаханных полей и плодородных лугов в долине реки Зенне (Zenne), упомянута в записях монахов здешнего монастыря еще в 1604 году. А в конце 17-го столетия здесь был построен пивоваренный завод, который впоследствии был расширен объединением с семьей Де Кирсмёкер (De Keersmaeker), откуда и произошло его нынешнее название. Завод успешно процветал, и в определенный момент начал специализироваться на производстве пива сорта ламбик, который впоследствии и получил название Mort Subite.

История названия Mort Subite очень необычна. В начале 20-го столетия в Брюссельском пабе La Cour Royale, которое славилось приятной и интересной публикой, посетители очень любили играть в кости. На всю партию в этой игре требовалось много времени, если же игра должна была быть остановлена по необходимости, игроки заканчивали ее заключительным броском – Mort Subite, или «внезапной смертью». Из-за невероятной популярности игры среди посетителей хозяин даже поменял имя своего паба на La Mort Subite. И само пиво, которое там подавалось, также было названо в честь популярной игры.

Lambic (Ламбик) – очень необычное пиво. В отличие от других видов пива при его производстве не используются пивные дрожжи. При варке используется смесь ячменного солода (60%) и непророщенных зерен пшеницы (40%). Свежесваренное сусло оставляют для брожения на свежем воздухе. Используемый при этом хмель должен отлежаться не менее трех лет после сбора для снижения хмелевой горечи и аромата, нежелательных при производстве ламбика. Так получается молодой ламбик.

Название Kriek (Крик) происходит из Бельгии, где так называют сорт тёмной красной вишни на фламандском диалекте. Современные пивовары до сих пор используют старинный рецепт, как и много столетий назад, добавляя ягоды красной вишни во время дображивания в бочки с ламбиком и выдерживая готовое пиво до 3-х лет. При этом вишня годится не любая, а только определенного сорта, который культивируется в окрестностях Брюсселя. Небольшие вишенки позднего сбора не давят, а немного нарушают целостность кожицы, после чего добавляют в молодой ламбик. Эти сорта пива могут храниться очень долго, как вино, со временем набирая новый вкус и аромат.

ПИВНОЙ НАПИТОК ФИЛЬТРОВАННЫЙ, ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) СОСТАВ: ВОДА, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, КОНЦЕНТРАТ СОКА БУЗИНЫ, КОНЦЕНТРАТ СОКА ВИШНИ, ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД, ЯЧМЕННЫЙ СОЛОД. АЛКОГОЛЬ НЕ МЕНЕЕ 4,3% ОБ. N.V. BROUWERIJEN ALKEN-MAES BRASSERIES S.A., WAARLOOS, WAARLOOSVED 10, БЕЛЬГИЯ

Попробовать и купить MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) вы можете в Новосибирске, на ул. Советская 8, магазин качественного пива ПИВЗАВОД

Стоит посмотреть:

Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
пиво Томское Фирменное
Пиво Байройтер св \ Bayreuther
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
пиво Ирландский Эль
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Алтайское полевое пиво
Венское нефильтрованное пиво
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Пиво «Баварское»
Пиво Гиннес . Guinness
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Удобная парковка
Ассортимент пива магазина Пивзавод на Советской 8
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
Gösser Гессер
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
Акция 10 ЛИТРОВ ПИВА В ПОДАРОК!
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд
Черна Гора светлое Чехия
KLASTER TMAVY Pasteurized
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Черновар светлое Чехия
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Пиво Трое в лодке
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
Крымское полутемное пиво
пиво Сладовар пшеничное белое
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Квас Благодей, окрошечный
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
напиток Тархун
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
Мы в центре города
Часы работы
Медовуха Медвежжуй
Традиционное сочетание - Пиво и Рыба!!!)
пиво Богемия | Bohemia
Сидр Kelvish яблочный
Hofbräu, Хофброй
KLASTER SVETLY Pasteurized
Крумлов светлое н/ф
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Настоящее разливное японское пиво Asahi в магазине ПИВЗАВОД
Вкусные закуски к пиву
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
Бочковое живое пиво
пиво Жигулевское Хайнекен
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
пиво Магнат светлое н/ф

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*