Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим

Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Производитель: пивоварня Alken-Maes (Бельгия)
Стиль пива: ламбик
Горечь (IBU): 0—10
Плотность: 12,6 %
Процент содержания алкоголя (ABV): 4,3 %

Вы ищите бар, паб или ресторан, предлагающий оригинальное бельгийское вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme в Новосибирске? Пивной магазин качественного пива ПИВЗАВОД готов порадовать вас этим непревзойденным напитком!

Морт Сюбит Крик — пиво из группы ламбиков. Изюминка таких напитков — уникальный способ производства, исключающий использование пивных дрожжей. В отличие от несколько похожего на него белого пива с добавлением сока вишни Belgian Kriek, технология изготовления вишневого пива Морт Сюбите Крик Экстрим основана на открытом брожении сваренного пивного сусла ночью на открытом воздухе.

Бельгийское разливное вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme (Морт Субит Крик Экстрим) представляет собой кисло-сладкое пиво, с ошеломляющим ароматом и вкусом вишни. Уникальное бездрожжевое пиво — ламбик, варится по старинному рецепту, как и много столетий назад, методом открытого брожения на воздухе. Во время дображивания в пиво добавляется большое количество ягод красной вишни, после чего оно выдерживается в дубовых бочках до 3-х лет. Благодаря длительной выдержке в дубовых бочках (из под бургундских вин, портвейна и хереса) Морт Субит Экстрим Крик обретает очень насыщенный вишневый вкус, который на стадии выдержки в бочках эволюционирует приобретая богатый вкус.

Очень давно, еще до того, как человечество открыло для себя пивные дрожжи, естественное брожение было единственно известным и возможным. Источниками, вызывающими брожение, были само свежесваренное пиво и воздух. Сегодня есть только одно место в западной Европе, где спонтанное брожение используется официально – это округ в бельгийской провинции Брабант, недалеко от Брюсселя.

Пивоварня с прилегающей фермой, расположенная среди живописных холмов, вспаханных полей и плодородных лугов в долине реки Зенне (Zenne), упомянута в записях монахов здешнего монастыря еще в 1604 году. А в конце 17-го столетия здесь был построен пивоваренный завод, который впоследствии был расширен объединением с семьей Де Кирсмёкер (De Keersmaeker), откуда и произошло его нынешнее название. Завод успешно процветал, и в определенный момент начал специализироваться на производстве пива сорта ламбик, который впоследствии и получил название Mort Subite.

История названия Mort Subite очень необычна. В начале 20-го столетия в Брюссельском пабе La Cour Royale, которое славилось приятной и интересной публикой, посетители очень любили играть в кости. На всю партию в этой игре требовалось много времени, если же игра должна была быть остановлена по необходимости, игроки заканчивали ее заключительным броском – Mort Subite, или «внезапной смертью». Из-за невероятной популярности игры среди посетителей хозяин даже поменял имя своего паба на La Mort Subite. И само пиво, которое там подавалось, также было названо в честь популярной игры.

Lambic (Ламбик) – очень необычное пиво. В отличие от других видов пива при его производстве не используются пивные дрожжи. При варке используется смесь ячменного солода (60%) и непророщенных зерен пшеницы (40%). Свежесваренное сусло оставляют для брожения на свежем воздухе. Используемый при этом хмель должен отлежаться не менее трех лет после сбора для снижения хмелевой горечи и аромата, нежелательных при производстве ламбика. Так получается молодой ламбик.

Название Kriek (Крик) происходит из Бельгии, где так называют сорт тёмной красной вишни на фламандском диалекте. Современные пивовары до сих пор используют старинный рецепт, как и много столетий назад, добавляя ягоды красной вишни во время дображивания в бочки с ламбиком и выдерживая готовое пиво до 3-х лет. При этом вишня годится не любая, а только определенного сорта, который культивируется в окрестностях Брюсселя. Небольшие вишенки позднего сбора не давят, а немного нарушают целостность кожицы, после чего добавляют в молодой ламбик. Эти сорта пива могут храниться очень долго, как вино, со временем набирая новый вкус и аромат.

ПИВНОЙ НАПИТОК ФИЛЬТРОВАННЫЙ, ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) СОСТАВ: ВОДА, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, КОНЦЕНТРАТ СОКА БУЗИНЫ, КОНЦЕНТРАТ СОКА ВИШНИ, ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД, ЯЧМЕННЫЙ СОЛОД. АЛКОГОЛЬ НЕ МЕНЕЕ 4,3% ОБ. N.V. BROUWERIJEN ALKEN-MAES BRASSERIES S.A., WAARLOOS, WAARLOOSVED 10, БЕЛЬГИЯ

Попробовать и купить MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) вы можете в Новосибирске, на ул. Советская 8, магазин качественного пива ПИВЗАВОД

Стоит посмотреть:

пиво Сладовар пшеничное белое
Квас Благодей, окрошечный
Сидр Kelvish яблочный
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Крумлов светлое н/ф
Шнайдер вайс | Schneider Weisse Германия
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
Настоящее разливное японское пиво Asahi в магазине ПИВЗАВОД
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride
Мы в центре города
Лобковиц темное Чехия
Жигулевское барное
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
KLASTER TMAVY Pasteurized
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Алтайское полевое пиво
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Вкусные закуски к пиву
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
пиво Томское Фирменное
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Hofbräu, Хофброй
Пиво Крюгер Бархатное
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
Пражечка светлое Чехия
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Венское нефильтрованное пиво
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
Часы работы
пиво Богемия | Bohemia
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Пиво Гиннес . Guinness
Пиво Харп. Harp beer
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
Пиво Байройтер св \ Bayreuther
пиво Магнат светлое н/ф
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
Пиво Трое в лодке
Удобная парковка
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
Бочковое живое пиво
Maisels Weisse Original
Немецкое светлое (Бочкари)
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
Медовуха Медвежжуй
Пиво «Баварское»
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
напиток Тархун
пиво Ирландский Эль
пиво Grimbergen Blonde | пиво Гримберген блонд

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*