Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим

Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Производитель: пивоварня Alken-Maes (Бельгия)
Стиль пива: ламбик
Горечь (IBU): 0—10
Плотность: 12,6 %
Процент содержания алкоголя (ABV): 4,3 %

Вы ищите бар, паб или ресторан, предлагающий оригинальное бельгийское вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme в Новосибирске? Пивной магазин качественного пива ПИВЗАВОД готов порадовать вас этим непревзойденным напитком!

Морт Сюбит Крик — пиво из группы ламбиков. Изюминка таких напитков — уникальный способ производства, исключающий использование пивных дрожжей. В отличие от несколько похожего на него белого пива с добавлением сока вишни Belgian Kriek, технология изготовления вишневого пива Морт Сюбите Крик Экстрим основана на открытом брожении сваренного пивного сусла ночью на открытом воздухе.

Бельгийское разливное вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme (Морт Субит Крик Экстрим) представляет собой кисло-сладкое пиво, с ошеломляющим ароматом и вкусом вишни. Уникальное бездрожжевое пиво – ламбик, варится по старинному рецепту, как и много столетий назад, методом открытого брожения на воздухе. Во время дображивания в пиво добавляется большое количество ягод красной вишни, после чего оно выдерживается в дубовых бочках до 3-х лет. Благодаря длительной выдержке в дубовых бочках (из под бургундских вин, портвейна и хереса) Морт Субит Экстрим Крик обретает очень насыщенный вишневый вкус, который на стадии выдержки в бочках эволюционирует приобретая богатый вкус.

Очень давно, еще до того, как человечество открыло для себя пивные дрожжи, естественное брожение было единственно известным и возможным. Источниками, вызывающими брожение, были само свежесваренное пиво и воздух. Сегодня есть только одно место в западной Европе, где спонтанное брожение используется официально – это округ в бельгийской провинции Брабант, недалеко от Брюсселя.

Пивоварня с прилегающей фермой, расположенная среди живописных холмов, вспаханных полей и плодородных лугов в долине реки Зенне (Zenne), упомянута в записях монахов здешнего монастыря еще в 1604 году. А в конце 17-го столетия здесь был построен пивоваренный завод, который впоследствии был расширен объединением с семьей Де Кирсмёкер (De Keersmaeker), откуда и произошло его нынешнее название. Завод успешно процветал, и в определенный момент начал специализироваться на производстве пива сорта ламбик, который впоследствии и получил название Mort Subite.

История названия Mort Subite очень необычна. В начале 20-го столетия в Брюссельском пабе La Cour Royale, которое славилось приятной и интересной публикой, посетители очень любили играть в кости. На всю партию в этой игре требовалось много времени, если же игра должна была быть остановлена по необходимости, игроки заканчивали ее заключительным броском – Mort Subite, или «внезапной смертью». Из-за невероятной популярности игры среди посетителей хозяин даже поменял имя своего паба на La Mort Subite. И само пиво, которое там подавалось, также было названо в честь популярной игры.

Lambic (Ламбик) – очень необычное пиво. В отличие от других видов пива при его производстве не используются пивные дрожжи. При варке используется смесь ячменного солода (60%) и непророщенных зерен пшеницы (40%). Свежесваренное сусло оставляют для брожения на свежем воздухе. Используемый при этом хмель должен отлежаться не менее трех лет после сбора для снижения хмелевой горечи и аромата, нежелательных при производстве ламбика. Так получается молодой ламбик.

Название Kriek (Крик) происходит из Бельгии, где так называют сорт тёмной красной вишни на фламандском диалекте. Современные пивовары до сих пор используют старинный рецепт, как и много столетий назад, добавляя ягоды красной вишни во время дображивания в бочки с ламбиком и выдерживая готовое пиво до 3-х лет. При этом вишня годится не любая, а только определенного сорта, который культивируется в окрестностях Брюсселя. Небольшие вишенки позднего сбора не давят, а немного нарушают целостность кожицы, после чего добавляют в молодой ламбик. Эти сорта пива могут храниться очень долго, как вино, со временем набирая новый вкус и аромат.

ПИВНОЙ НАПИТОК ФИЛЬТРОВАННЫЙ, ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) СОСТАВ: ВОДА, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, КОНЦЕНТРАТ СОКА БУЗИНЫ, КОНЦЕНТРАТ СОКА ВИШНИ, ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД, ЯЧМЕННЫЙ СОЛОД. АЛКОГОЛЬ НЕ МЕНЕЕ 4,3% ОБ. N.V. BROUWERIJEN ALKEN-MAES BRASSERIES S.A., WAARLOOS, WAARLOOSVED 10, БЕЛЬГИЯ

Попробовать и купить MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) вы можете в Новосибирске, на ул. Советская 8, магазин качественного пива ПИВЗАВОД

Стоит посмотреть:

пиво Богемия | Bohemia
пиво Weizen (Вайцен) в баварском стиле.
Пиво «Баварское»
Венское нефильтрованное пиво
KLASTER SVETLY Pasteurized
Удобная парковка
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
Часы работы
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
Сидр Kelvish яблочный
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
Мы в центре города
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Пиво Харп. Harp beer
Вкусные закуски к пиву
Черна Гора светлое Чехия
Алтайское полевое пиво
Bernard Svátecní Lezákб Бернард Сватечни Лежак
Пиво Шпатен \ Spaten, Munchen Hell
Крымское полутемное пиво
Пиво Гиннес . Guinness
Пиво Крюгер Бархатное
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
Изысканные пивные закуски магазина ПИВЗАВОД Советская 8
Горячие закуски к пиву: гамбургер и наггетсы
пиво Томское Фирменное
Hofbräu, Хофброй
пиво Магнат светлое н/ф
пиво Жигулевское Хайнекен
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Maisels Weisse Original
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
напиток Тархун
Лобковиц темное Чехия
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
Черна Гора Велен Чехия Pivovar Černá Hora Velen
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
Крумлов светлое н/ф
Акция 10 ЛИТРОВ ПИВА В ПОДАРОК!
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
Грушевый лимонад, мой любимый лимонад
пиво Сладовар пшеничное белое
ЭЛЬ ДВОЙНАЯ ВАРКА
Бесплатная дегустация пива по пятницам и субботам!
Черновар светлое Чехия
Gösser Гессер
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek
пиво Сладовар Гречневое
Пиво Трое в лодке
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
Квас Благодей, окрошечный
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
KLASTER TMAVY Pasteurized
Медовуха Медвежжуй

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*