Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим

Mort Subite Kriek Xtreme | Морт Субит Крик Экстрим
Производитель: пивоварня Alken-Maes (Бельгия)
Стиль пива: ламбик
Горечь (IBU): 0—10
Плотность: 12,6 %
Процент содержания алкоголя (ABV): 4,3 %

Вы ищите бар, паб или ресторан, предлагающий оригинальное бельгийское вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme в Новосибирске? Пивной магазин качественного пива ПИВЗАВОД готов порадовать вас этим непревзойденным напитком!

Морт Сюбит Крик — пиво из группы ламбиков. Изюминка таких напитков — уникальный способ производства, исключающий использование пивных дрожжей. В отличие от несколько похожего на него белого пива с добавлением сока вишни Belgian Kriek, технология изготовления вишневого пива Морт Сюбите Крик Экстрим основана на открытом брожении сваренного пивного сусла ночью на открытом воздухе.

Бельгийское разливное вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme (Морт Субит Крик Экстрим) представляет собой кисло-сладкое пиво, с ошеломляющим ароматом и вкусом вишни. Уникальное бездрожжевое пиво – ламбик, варится по старинному рецепту, как и много столетий назад, методом открытого брожения на воздухе. Во время дображивания в пиво добавляется большое количество ягод красной вишни, после чего оно выдерживается в дубовых бочках до 3-х лет. Благодаря длительной выдержке в дубовых бочках (из под бургундских вин, портвейна и хереса) Морт Субит Экстрим Крик обретает очень насыщенный вишневый вкус, который на стадии выдержки в бочках эволюционирует приобретая богатый вкус.

Очень давно, еще до того, как человечество открыло для себя пивные дрожжи, естественное брожение было единственно известным и возможным. Источниками, вызывающими брожение, были само свежесваренное пиво и воздух. Сегодня есть только одно место в западной Европе, где спонтанное брожение используется официально – это округ в бельгийской провинции Брабант, недалеко от Брюсселя.

Пивоварня с прилегающей фермой, расположенная среди живописных холмов, вспаханных полей и плодородных лугов в долине реки Зенне (Zenne), упомянута в записях монахов здешнего монастыря еще в 1604 году. А в конце 17-го столетия здесь был построен пивоваренный завод, который впоследствии был расширен объединением с семьей Де Кирсмёкер (De Keersmaeker), откуда и произошло его нынешнее название. Завод успешно процветал, и в определенный момент начал специализироваться на производстве пива сорта ламбик, который впоследствии и получил название Mort Subite.

История названия Mort Subite очень необычна. В начале 20-го столетия в Брюссельском пабе La Cour Royale, которое славилось приятной и интересной публикой, посетители очень любили играть в кости. На всю партию в этой игре требовалось много времени, если же игра должна была быть остановлена по необходимости, игроки заканчивали ее заключительным броском – Mort Subite, или «внезапной смертью». Из-за невероятной популярности игры среди посетителей хозяин даже поменял имя своего паба на La Mort Subite. И само пиво, которое там подавалось, также было названо в честь популярной игры.

Lambic (Ламбик) – очень необычное пиво. В отличие от других видов пива при его производстве не используются пивные дрожжи. При варке используется смесь ячменного солода (60%) и непророщенных зерен пшеницы (40%). Свежесваренное сусло оставляют для брожения на свежем воздухе. Используемый при этом хмель должен отлежаться не менее трех лет после сбора для снижения хмелевой горечи и аромата, нежелательных при производстве ламбика. Так получается молодой ламбик.

Название Kriek (Крик) происходит из Бельгии, где так называют сорт тёмной красной вишни на фламандском диалекте. Современные пивовары до сих пор используют старинный рецепт, как и много столетий назад, добавляя ягоды красной вишни во время дображивания в бочки с ламбиком и выдерживая готовое пиво до 3-х лет. При этом вишня годится не любая, а только определенного сорта, который культивируется в окрестностях Брюсселя. Небольшие вишенки позднего сбора не давят, а немного нарушают целостность кожицы, после чего добавляют в молодой ламбик. Эти сорта пива могут храниться очень долго, как вино, со временем набирая новый вкус и аромат.

ПИВНОЙ НАПИТОК ФИЛЬТРОВАННЫЙ, ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) СОСТАВ: ВОДА, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, КОНЦЕНТРАТ СОКА БУЗИНЫ, КОНЦЕНТРАТ СОКА ВИШНИ, ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД, ЯЧМЕННЫЙ СОЛОД. АЛКОГОЛЬ НЕ МЕНЕЕ 4,3% ОБ. N.V. BROUWERIJEN ALKEN-MAES BRASSERIES S.A., WAARLOOS, WAARLOOSVED 10, БЕЛЬГИЯ

Попробовать и купить MORT SUBITE XTREME KRIEK (МОРТ СУБИТЕ КСТРИМ КРИК) вы можете в Новосибирске, на ул. Советская 8, магазин качественного пива ПИВЗАВОД

Стоит посмотреть:

Крумлов светлое н/ф
Пиво крафтовое «Одна Тонна»
ПИВО ДЛЯ КОРПОРАТИВА, ДНЯ РОЖДЕНИЯ, ИЛИ ВЕЧЕРИНКИ
пиво Rouge De Fleur (Руж Дэ Флер)
Мы в центре города
дюббель, темный эль "Синяя Борода" в бельгийском стиле
Kriekenbier / Бельгийское пиво / Крикенбир
Blanche De Bruxelles, Бланш де Брюссель
Пиво Крюгер Бархатное
Сидр Kelvish яблочный
пиво Kozel Cerny (Dark) | пиво Козел темное Чехия
Почему надо пить кофе в ПИВЗАВОДе на Советской 8
ПЛАТАН 10% | Platan 10% Чехия
Шашлык и колбаски гриль для пикника в магазине ПИВЗАВОД
Немецкое светлое (Бочкари)
Карловец светлый "Karlovec" Svetly Lezak / Rebel Original Premium
ЗАКУСКИ К ПИВУ МАГАЗИНА ПИВЗАВОД НА СОВЕТСКОЙ 8
пиво Классическое (Крюгер), светлый лагер
KLASTER SVETLY Pasteurized
Венское нефильтрованное пиво
Крымское полутемное пиво
пиво Магнат светлое н/ф
В ПИВЗАВОДе появилось новое пиво от Василеостровской пивоварни "ВАСЬКА"
Жигулевское барное
Традиционное сочетание - Пиво и Рыба!!!)
ГАМБРИНУС СВЕТЛОЕ | Gambrinus Svetly Чехия
пиво Чешское полутемное нефильтрованное
Удобная парковка
KLASTER TMAVY Pasteurized
Бочковое живое пиво
темное пиво Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар)
Пиво Левинбрау ( Лёвенброй ) темное | Löwenbräu Dunkel
Возможно, лучшее пиво и закуски в городе
напиток Тархун
Hofbräu, Хофброй
Кромбахер Германия, Krombacher Pils
пиво Чешский Джбанек (Cesky Dzbanek)
Лобковиц темное Чехия
Черновар светлое Чехия
Квас Благодей, окрошечный
пиво Сладовар Гречневое
Пиво «Баварское»
Паулайнер н/ф Германия «Paulaner»
Эрдингер н/ф темное Германия "Erdinger" Dunkel
Пиво WEIHENSTEPHAN HEFEWEISSBIER | Вайнштефан Хефевайсбир
Крушовице светлое Чехия
Пиво Гиннес . Guinness
ВАЙС ТИГЕР (светлое нефильтрованное) WEIS TIGER
пиво Богемия | Bohemia
Вкусные закуски к пиву
Сидр грушевый «Chester`s Poire»
Ассортимент пива магазина Пивзавод на Советской 8
пиво Томское Фирменное
Тиммерманс Крик (Вишневое), Timmermans Kriek
Пиво Харп. Harp beer
Пиво Трое в лодке
Тиммерманс Фаро Бельгия. Timmermans Faro Beer
Алтайское полевое пиво
Пражечка светлое Чехия
ФУЛЛЕРС ЛОНДОН ПРАЙД | Fullers London Pride

Leave a Reply

Войти с помощью: 

Required fields are marked*